Cookパパサクサク

ギョーザなど美味しくできます。

【メーカー】辻安全食品
【原材料】さごやしでんぷん。
【内容量】300g

100gに対して60mlのお湯で手早くまぜると、お餅のようになります。サクサク粉を手粉にして、よく伸ばして、餃子の皮、春巻きの皮等が出来ます。

用意するもの（大人一人分）
・Cookパパ　サクサク粉100ｇ
・豚肉ミンチ　80ｇ
・白菜　230ｇ　
・醤油　大匙１
・塩　ひとつまみ
・胡麻油

１	白菜をみじん切りにして、木綿のフキンなどで、良く絞り水分を切ります。（この時、良く水切りする）
２	水切りした、白菜に豚肉ミンチ80ｇ醤油、塩、胡麻油（小さじ１／２）生姜の絞り汁、にんにく少々を入れ、良くこねます。
３	ｃｏｏｋパパサクサク粉に、お湯70ｃｃを入れて手早くこねます。（最初は、箸など、使って下さい。）
４	まとまるくらいにコネたら、6等分します。
５	6等分にした生地を、伸ばします。（真ん中を厚めに、外側を薄く。冷えると、伸びにくいので温かいうちに、しましょう。）
６	豚肉ミンチと白菜を混ぜたものを中に入れて、周りを水で塗らして、包みます。
７	包んだものを、うすく油をひいたフライパンにいれ、お湯、300ｃｃを入れ、蓋をします。
８	２～３分後、蓋をはずし、水がなくなるまで、焼きます。仕上げに、ゴマ油（ダメなら、何でも可）を餃子にかけ、片面が、パリッとなるまで焼く。（同様の作り方で、中にニラを２本ほど加えたタネで作れば、ニラ饅頭もできます。）冷えると、硬くなりますので、熱いうちにお召しががり下さい。

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