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うるちきび（粒）

米・小麦アレルギーの代用食に

【メーカー】創健社
【原材料】うるちきび
【内容量】300g

鉄分・ビタミンB1、ナイアシンが含まれており、米・小麦アレルギーの主食代替食品です。

商品名：

うるちきび（粒）

価格：

326円(税込)

現在出荷中の
賞味期限：

2009年03月17日　

賞味期限：

（最大）360日（最低） 30日以上

発送状態・
アレルゲン

商品番号： NO-450224


数量：
	通常翌営業日に出荷予定（土日祝日を除く）在庫表示は目安です。ご注文後、欠品の場合もあります。 →商品の出荷に関して

特徴

　高たんぱくで、栄養価は米や、麦に劣らず、消化率も高い。
　イネ科、キビ科、キビ亜科に属する一年生草本です。

　米、小麦の代わりに主食として使用します。

食べ方

炊飯、おかゆ

保存方法

冷暗所にて保存

特徴

エネルギー	343kcal
たんぱく質	12.4g
脂質	1.3g
糖質	70.4g
食物繊維	0.9g
ナトリウム	0.3mg
ビタミンB1	0.05mg
鉄	0.99mg

参考文献：

生まれる前と生まれてからの予防と治療のアトピー献立250 健康双書道端正孝 (著)
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/454089126X/

【雑穀の基本の炊き方】

【洗い方】

◆5.6回水で洗い、5時間～一晩くらい水につけあく抜きする。
◆更に、炊く前に3～5回ほど水洗いする。
　（水を捨てる時は、雑穀は粒が小さいので
　うらごし器を使うと便利。）
　 * 水につけてあく抜きすると、色もキレイで、味もおいしくなるようです。

【炊き方】

◆雑穀1に対して、1.6倍くらいの水、塩を一つまみ入れて、炊飯器で普通に炊く。
◆炊き上がりに10分蒸らす。
◆圧力釜の場合、雑穀1に対して、1.4～1.5倍くらいの水、
　塩を一つまみ入れて、はじめ強火にし、蒸気が出たら20分くらい弱火。
◆火を止めて10分蒸らす

【白米に雑穀を混ぜる場合】

◆米は炊く1時間～30分前に水洗いする。
◆雑穀は、水洗いしてしばらく水につけて、水を切り、米と混ぜて炊く。
◆水加減は、米だけの時より少し多め。
◆雑穀の量は、米に対して、2割くらいが適量。

■うるちあわのパエリヤ（子供2名分）

1	■うるちあわ１カップを、良く洗い、一晩水にさらす。　　うらごしなどで、水を切っておく
2	■一番しぼりなたね油、または、■オリーブ油をフライパンに大さじ１敷き、うるちあわ１カップを炒める。
3	水、カップ2杯を加え、 ■手作りほんスープ　オニオン、または、■手作りほんスープ　貝味を小さじ2杯加える
4	カラーピーマン適量、■うさぎ肉 ( ブロック ) 冷凍または、（豚肉など）スライス20ｇ～40ｇグリーンアスパラ、適量　を表面に飾り水分が無く中火でで煮つめる。

その他の雑穀でも、お試しいただけます。

NO-450223■うるちひえ
NO-450224■うるちきび（粒）
NO-450225■うるちあわ
NO-611002■うるちひえ（粒）　1kg
NO-611009■うるちあわ（粒）　1kg
NO-611006■うるちきび（粒）　1kg

商品名：

うるちきび（粒）

価格：

326円(税込)

現在出荷中の
賞味期限：

2009年03月17日　

賞味期限：

（最大）360日（最低） 30日以上

発送状態・
アレルゲン

商品番号： NO-450224


数量：
	通常翌営業日に出荷予定（土日祝日を除く）在庫表示は目安です。ご注文後、欠品の場合もあります。 →商品の出荷に関して

■賞味期限について

■アイコンの見方

●賞味期限はパッケージに記載されているものです。
●それ以外の商品は、製造日起算の日数で掲載しております。
●（最低）を下回った賞味期限の商品は出荷いたしません。
●在庫している商品全てが同じ賞味期限ではないことをご了承ください。
●同じ商品を複数個、ご注文頂いた場合は賞味期限が商品毎に異なる場合があります。予めご了承ください。

▼発送可能な温度帯が点灯しています。

	…常温にて発送いたします。
	…冷蔵にて発送いたします。
	…冷凍にて発送いたします。
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	…卵の成分が含まれています。
	…小麦などの成分が含まれています。
	…大豆などの成分が含まれています。
	…米などの成分が含まれています。

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■食料品（冷蔵・冷凍）

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	その他

■調味料

	醤油		味噌
	砂糖・塩・酢		だし
	ソース
	ケチャップ
	マヨネーズ
	ドレッシング
	ルー・パウダー

■油脂

	マーガリン（A-１）
	油（しそ・オリーブ）

■製菓素材

ミックス粉（ホットケーキ）

■乾物

	乾物（こんぶ・ひじき）
	お茶（甜茶・紅茶など）

■ベビーフード

レトルト（ビン）

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ネット事業部　担当：久保

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