【用意するもの】 ■元祖板チョコ1枚 【お好みのクッキー】 ■ポロロクッキーひえ(1袋) ■ポロロクッキーアワ(1袋)
乾いたボールに、板チョコを細かく刻んで、入れ50度くらいのお湯で湯煎し溶かします。
※テンパリングとは 湯煎で温度を上げたものを 26度から27度に冷まし、また2〜3秒湯煎で溶かす。(この時、32度を超えたらNG)
マヨネーズ
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