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食品について


「酵母エキス」って何から出来ているのですか?

「ビール酵母」です。

ビール酵母とは、ビール作りに使われる「酵母」の1種です。
また、「酵母」とは植物などを発酵させ、人間にとって役立つものを創り出す微生物のことです。
ちなみに、麦関連の物ではありません。


「お米パン」の美味しい、温め方は?

小麦を使わないパンに大変興味を持っており、購入を検討 しているのですが、商品の説明文の中に「おいしく食べる にはレンジで20秒、その後、普通にトーストする」
と書いて あります。

レンジが無い場合、すぐにトースターで焼いても
おいしくいただくことができますでしょうか?
レンジを使う時より 食感、味がが大きくかわるのでしょうか?

また、レンジが無い場合のおいしいいただき方が
ありましたら教えていただけると幸いです。

お米パンですが、レンジが手軽ということで、霧吹きして、レンジで20秒としてあります。

この方法の代用としては、蒸し器で蒸す事だと思います。
(どちらかといえば、こちらの方が、基本的には時間が経っても、美味しいと思います。)

その後、オーブントースターで、軽く焼き目をつければ、香ばしく、美味しく召し上がれると思います。

霧吹きを多めにして、オーブントースターで、そのまま焼いても召し上がれますが、私が試したのでは、ふっくら感に欠ける様に思いますので、この方法をご提案します。


お米パンの賞味期限は何日くらいですか?
常温の物は20日、冷凍は90日です。

常温品は、予約お取り寄せ、で、ご注文を受け付けております。
締め切りは、毎月10日.20日.月末の3回です。

冷凍品は、焼きたての味の物を工場から冷凍出荷(ワンフローズン)でお取り寄せしています。
常温品は、お手元に届きましたら、冷凍保存をしていただければ90日間の保存可能です。


おせちは3歳未満の子供でも食べられますか?
はい、食べられます。

おせちの原材料に蜜糖とありますが、蜂蜜とは異なるものですか?
「含蜜」ですが、甜菜含蜜糖(ビート糖)の事と思われます。

甜菜(てんさい)はビートとも呼ばれます。
甜菜は北海道で取れる「砂糖大根」というもので、オリゴ糖を含み腸内でビフィズス菌のエサとなり、腸内の環境を整えることからアレルギーの除去食では、お医者様、栄養士などもお勧めする調味料で「砂糖」です。

腸内の環境を整えるサプリメントなども、病院で販売されていたりします。
ご安心してお召し上がりください。

お米で作るケーキミックスは、オーブンが必要ですか?
必要です。

 

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