これは、甘いもの（砂糖、果物、味醂、酒など）を多量に摂ると、消化管内（腸内）に、カンジタという黴の一種が異常繁殖し、これが難治性のアトピー性皮膚炎の一因となっているという説もあります。
「イーストコネクション」は、カンジタというカビが、イースト菌に分類学上分類される事に、起因した名前の様です。
アトピーの方に「甜菜糖」を勧めるのも、これに含まれる、
「オリゴ糖」が、腸内の環境を良く保つ事に起因するものと
思われます。
イーストコネクションを裏付けるものとして、難治性のアトピーの患者さんの便の中からカンジタが多く採集される事と、「砂糖、果物、味醂、酒」を極力少なくする生活をした所、皮膚症状が軽減したという事に起因するものらしいです。 私も、除去食を解除する段階で受けた、栄養指導で、聞いた話です。
ともあれ、「甘味」のあふれている現代。
厳しく除去しなくとも、「意識して減らす」は、頭に入れておくべきでしょう。
ちなみに、カンジタ菌は、アトピーだから居る訳でなく、健康な人なら誰でも居る「常在菌」であり、体調などにより、バランスが崩れ、増えるものである事を、付け加えておきます。 |
