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食物抗原強弱表（東京医大方式・改訂版）

	抗原度（１）	抗原度（２）	抗原度（３）	注意した方がよいもの	医師の指示で試すもの
	通常（１）～（２）ではじめてもらいます。
穀類＆芋類	・うるち粟・うるちキビ・ひえ・アマランス・キヌア	・もち粟・もちきび ☆タピオカ	・白米・胚芽米（３から７分）・大麦・ライ麦・オーツ麦・ハト麦・片栗粉・ジャガ芋・サツマ芋	・玄米・小麦粉（強力・中力・薄力粉）・トウモロコシ粉	・もち米・白玉粉・麦ハイ芽・麦全粒粉
野菜類	・小松菜・パクチョイ・サニーレタス・サラダ菜・大根・かぶ・キャベツ・白菜・レタス・チンゲン菜・スズシロ（大根の別名）・スズナ（カブの別名）・菜の花・チコリ	・ピーマン・ブロッコリー・春菊・カリフラワー・長ネギ・菊の花 ☆にんじん ☆かぼちゃ ☆くず	・オクラ・しし唐・ノビル・つくし・かいわれ	・シソ・にら・ヨモギ・フキ・ウド・セロリ・タマネギ・ハコベ・ニンニク・セリ・ナズナ・ゴギョウ・ホトケのザ・ふきのとう・ぜんまい・わらび・きのこ類	・トマト・ゴマ・豆類（含む、もやし）・れんこん・しょうが・そば・さといも・なす・山いも・ゆり根・タケノコ・ごぼう ☆ホウレン草
魚＆貝＆肉	・さより・きす・ハタハタ・メルルーサ・メジナ・ふぐ・あなご・あゆ・イワナ・マス・ヤマメ・ナマズ・ハヤ・ヤマベ（オイカワ）・ドジョウ・タニシ・トリ貝・ミル貝・ホッキ貝・エスカルゴ・カエル ☆うなぎ	・イシモチ・クジラ・タチウオ・めばる・アイナメ・オコゼ・カワハギ・タイ類・オヒョウ・ハゼ・アンコウ・ハナダイ・シラウオ・サメ・メゴチ・アオヤギ・ムール貝・アカ貝・ワカサギ・コイ・兎肉・馬肉・鹿肉	・とびうお・スズキ・あじ・イサキ・ヒラマサ・カンパチ・シマアジ・ムロアジ・イナダ（ボラ）・シーラ・クロムツ・シラス・イトヨリ・コウナゴ・アコウダイ・タコ・ホタテ・アワビ・サザエ・ツブ貝・ホヤ・羊肉（マトン・ラム）・カンガルー ☆ブリ ☆ギンダラ	・カレイ・ヒラメ・カツオ（ヒラソウダ、マルソウダ）・イワシ（ニボシ）・サケ・タラ・ホッケ・サワラ・キハダ・メバチ・ビンナガ・アサリ・ハマグリ・シジミ	・マグロ・サンマ・ニシン・イカ・エビ・カニ・サバ・カキ・ウニ・魚介／肉類の干物・タラコ／イクラなどの魚の卵類・鶏肉及び卵・牛肉・牛乳・乳製品・豚肉
果物＊	・リンゴ・プラム・ブドウ・ソルダム・ネクタリン・スモモ	・白桃・黄桃・洋梨・梨・ナツメ・柿・リュウガン	・イチゴ・びわ・あんず・梅・さくらんぼ・キウイ	・ザクロ・ザボン・グミ・すいか・メロン・パイナップル・ドリアン・ウリ・バナナ・アケビ	・オレンジ・レモンなどの柑橘類・パパイヤ・アボカド・マンゴ・グレープフルーツ・ナッツ類
調味料＆その他	・なたね油（PCA検査合格品）・グレープシード油（米国産）・りんご酢・ワカメ（生・乾燥）	・サトウキビ（アラメ・黒砂糖・一温糖）・ビート糖（グラニュー糖・アラメ）・黒糖シロップ・雑穀みそ・魚醤油・雑穀醤油・きび酢・綿実油（米国産）・国産のオリーブ油・ウゴ・ひじき・こんぶ（天然）	・梅干（しそを除く）・梅酢・米酢・米醤油・麦醤油・米油（PCA検査合格品）・椿油・メイプルシロップ・サフラワー油・ヒマワリ油 ☆カレー粉	・コーン油（PCA検査合格品）・ハチミツ・みりん・のり	・化学調味料・パーム油（PCA検査合格品）・ゴマ油（PCA検査合格品）・カレールー

■ 東京医大式食物抗原強弱表

特に以上がでなかったものには「○」、疑わしかったものには「△」、異常を認めたものは「×」をつけて下さい。

★制限する事より、何を摂取できるか、その食域について知る目的で作成されたものです。
除去療法を実施される場合は、必ず医師の指示に従って下さい。
独自に、長期にわたって実施しますと、栄養面での問題を引き起こすことがありますので、注意が必要です。

☆印の食品については、過敏性の人は要注意。
＊乾燥果実は、表面にオイルコーティングがされている場合があります。
　ノンオイルコーティングの、ものを選んでください。

■代用乳、牛乳、大豆アレルギーの乳幼児のために代用乳が市販されています。
離乳食などの開始の時期や、解除の参考にご利用下さい。